Jacob Duijn hat sich seit 2004 konsequent der Biodynamie verschrieben, um das Gütesiegel "Demeter" für seine Weine zu erhalten.

Die Rebstöcke sind ca. 40 Jahre alt. Der Ertrag liegt bei ca. 25 hl/ha. In großen 3000l Holzbottichen vergoren, anschließend ca. 24 Monate im Barrique gelagert.

Tiefgründige Mineralität gepaart mit einer präzisen Frucht! 

Die Säure umspielt frisch den Gaumen, die Länge ist ewig. Vergleichbar mit einem Balletttänzer: muskulös, begeisternd und dabei ungemein elegant.